好的食物是健康的基础。不幸的是，对于太多的美国人，尤其是黑人、拉丁裔和印第安人来说，负担得起的营养食品是遥不可及的。这种情况的负面影响是显而易见的:包括心血管疾病、中风和糖尿病在内的慢性病是美国的主要死亡原因之一，对BIPOC和低收入社区的影响尤为严重。心脏病和中风成本美国医疗保健系统每年损失2160亿美元，并造成1470亿美元的工作效率损失。

出于这些原因，洛克菲勒基金会和美国心脏协会，以及其创始合作伙伴克罗格今天在白宫饥饿、营养和健康会议上宣布了一项计划，动员2.5亿美元建立一个国家食品即药物研究倡议。该倡议将于2023年春季启动，将提供证据和工具，帮助卫生部门设计和扩大项目规模，增加获得营养食品的机会，改善健康和卫生公平，并降低总体卫生保健成本。

这项研究将建立在几项研究和试点项目的基础上，这些研究和试点项目揭示了“食物即药物”干预措施的前景，包括:

  • 最近的一次报告发现生产处方和医学定制膳食等干预措施可以改善食品安全，并与体重指数和血压等关键健康指标的有意义改善相关。
  • 塔夫茨大学(Tufts University)的一项全国性模拟研究表明，通过医疗保险和医疗补助计划购买水果和蔬菜的30%补贴将防止近200万例心血管疾病事件和30多万例心血管疾病导致的过早死亡，同时在当前参保者的一生中节省400亿美元的医疗成本。
  • 由洛克菲勒基金会资助的杜克大学即将进行的研究表明，患者和提供者都发现了食品即医学项目的价值。

为了释放食品即药物的潜力，并使其成为美国人医疗保健的常规和可报销的组成部分，我们必须以现有的科学证据为基础。新的研究可以帮助制定更有影响力的卫生保健政策，改善个人健康指标，降低保险成本，并且在实践中是可行的。政府通过退伍军人健康管理局等机构或医疗补助和医疗保险等项目在我们的医疗保健提供系统中发挥的作用也至关重要白宫关于饥饿、营养和健康的国家战略，其中包括《食品即医学》的建议。

与政府、学术界、卫生保健、工业和社区组织的患者和合作伙伴合作，“食品即药物研究倡议”将加速公众对这些项目的理解和使用，使其成为卫生保健系统不可或缺的一部分。通过这项倡议，洛克菲勒基金会和美国心脏协会正在建立一种公私合作伙伴关系，这对于解决我们面临的一些最复杂的挑战至关重要。但我们知道，我们无法实现“食物就是医学”的承诺。我们渴望与各个领域的合作伙伴合作，公平地扩大这些解决方案的规模。让我们一起努力，让所有美国人的生活更健康、更充实、更美好。

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Steve Weiss: 202-607-0911;steve.weiss@heart.org