华盛顿特区，2023年2月3日-美国心脏协会，一个促进所有人更健康生活的全球力量，发表了以下声明，以回应美国农业部(USDA)今天宣布的一项健康计划拟议的规则这将使学校膳食营养标准与2020-2025年美国人膳食指南更紧密地保持一致:
美国农业部发布了一项强有力的提案，该提案基于最新的营养科学，将使孩子们在学校吃的饭菜更健康。通过有史以来第一次提出限制学校餐中添加糖的数量，美国农业部朝着帮助孩子们实现更有营养的饮食和更好的健康迈出了一大步。添加糖是热量过剩的重要来源，没有营养价值，可能会导致体重增加，增加心血管疾病、糖尿病和其他慢性疾病的风险。协会和我们的公共卫生合作伙伴去年提交了一份公民请愿书美国农业部呼吁在学校膳食计划中制定添加糖标准，我们很高兴在这项提案中看到这样的标准。
更新后的标准还将继续减少学校餐中的钠含量。超过90%的儿童摄入过多的钠，他们的口味偏好——包括对咸食物的偏好——从小就开始了。新的减钠措施将逐步实施，以帮助学校实现转型，拟议的限制对学校来说是可以实现的，并能有效降低钠的摄入量。为了帮助学校继续他们的减钠努力，我们希望美国农业部在未来呼吁更多的减钠。
“我们赞赏拟议的标准继续强调粗粮的重要性。虽然我们希望看到美国农业部恢复100%富含全谷物的要求，但拟议的标准仍将鼓励全谷物消费，同时在菜单规划时给予学校一定的灵活性。
“拟议的标准是使学校膳食计划与膳食指南保持一致的重要一步，同时也确保了这些标准对学校是可行的。一个最近的研究显示，即使在应对大流行带来的挑战时，大多数学校仍然能够实施营养标准，包括达到或非常接近当前的钠目标。这些更新后的标准将帮助学校在这一进步的基础上再接再厉。
“我们敦促美国农业部迅速推进这一规定，我们期待着继续与农业部合作，进一步加强钠和全谷物标准，以帮助我们的孩子茁壮成长，并将更健康的膳食送上餐桌。”
# # #
关于美国心脏协会
美国心脏协会(American Heart Association)是一股不懈的力量，致力于让世界上的人活得更长久、更健康。我们致力于确保所有社区的公平保健。通过与众多组织的合作，在数百万志愿者的支持下，我们资助创新研究，倡导公众健康，并分享拯救生命的资源。总部位于达拉斯的世卫组织近一个世纪以来一直是卫生信息的主要来源。与我们联系heart.org，脸谱网，推特或拨打1-800-AHA-USA1。
传媒查询:
Arielle Beer: 202-785-7902;arielle.beer@heart.org
公众咨询:1-800-AHA-USA1 (242-8721)
