想要不含额外饱和脂肪和卡路里的炸鸡的味道吗?试试我们超级简单，超级美味的未油炸版本——里层鲜嫩多汁，外层酥脆。这是美国南方的经典美食。
营养成分
空气炸锅脆(Un)炸鸡
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
| 卡路里 | 219 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 5.0克 | |
| 饱和脂肪 | 2.0克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 0.5克 | |
| 不饱和脂肪 | 1.5克 | |
| 胆固醇 | 78毫克 | |
| 钠 | 282毫克 | |
| 总碳水化合物 | 13克 | |
| 膳食纤维 | 2 g | |
| 糖 | 1克 | |
| 添加糖 | 0 g | |
| 蛋白质 | 29克 | |
饮食交流
1份淀粉，3份瘦肉
成分
份4服务规模3盎司鸡
-
半杯普通面粉 -
2汤匙切碎的新鲜欧芹 或 -
2茶匙干欧芹，切碎 -
半茶匙牛至粉 -
1/4茶匙胡椒 -
1/4辣椒(可选) 或 -
1/4茶匙碎红辣椒片(可选) -
1/2到1杯低脂脱脂牛奶 -
1/2汤匙红辣椒酱，或按口味(可选) -
1/3杯碾碎的全麦脆饼或全麦饼干(钠含量最低)或全麦面包屑(日式面包屑) -
1/3杯切碎或磨碎的帕玛森奶酪 -
4块去骨去皮鸡胸肉(每块约4盎司)，去掉所有可见的脂肪，压成1/4英寸厚，用纸巾拍干 -
烹饪喷雾
方向
提示:单击step将其标记为完成。
-
预热空气炸锅至390华氏度。 -
将面粉、欧芹、牛至、胡椒粉和辣椒粉放在浅盘或平底锅中搅拌均匀。 -
另取一个浅盘或平底锅，将酪乳和辣酱搅拌均匀。在第三个浅盘或平底锅中，搅拌脆面包屑和帕尔马干酪。把盘子和一个大盘子摆成一排，像流水线一样。把鸡肉浸在面粉混合物中，然后浸在酪乳混合物中，最后浸在面包屑混合物中，每一步都把鸡肉裹在上面，轻轻地抖掉多余的东西。用指尖轻轻按压混合好的面包屑，让它粘在鸡肉上。把鸡肉放在盘子里。盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟至4小时。 -
在鸡肉上轻轻喷上烹饪喷雾。将鸡肉单层放入空气炸锅篮中。(不要过度拥挤;根据需要分批进行。)烹饪10到15分钟，或者直到鸡肉中心不再是粉红色，表面的涂层是金黄色，中途翻一次，轻轻喷洒烹饪喷雾。
提示:手头没有脱脂牛奶吗?别担心。将一杯脱脂或低脂牛奶和一汤匙柠檬汁或白醋搅拌在一起。静置5分钟。
