享受这个家庭友好的一道菜饭任何繁忙的夜晚的一周。在前一天晚上或早上准备好材料，让慢炖锅完成剩下的工作。
营养成分
慢炖帕尔马鸡肉配茄子和天使毛意面
卡路里
蛋白质
纤维
每份成本
营养成分
| 卡路里 | 357 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 5.0克 | |
| 饱和脂肪 | 1.5克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 1.0克 | |
| 不饱和脂肪 | 1.5克 | |
| 胆固醇 | 99毫克 | |
| 钠 | 355毫克 | |
| 总碳水化合物 | 37克 | |
| 膳食纤维 | 9克 | |
| 糖 | 7 g | |
| 蛋白质 | 42克 | |
饮食交流
1又1/2淀粉，5个瘦肉，3个蔬菜
成分
份6
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烹饪喷雾 -
1个中等大小的茄子，去皮并切碎(约8杯) -
1罐28盎司的无盐番茄碎 -
1汤匙干意大利调味料，碎，1/4茶匙干意大利调味料，碎，分开使用 -
1/8茶匙盐 -
1/8茶匙胡椒粉(最好是现磨的) -
6个去骨去皮的鸡胸肉(每个约4盎司)，所有可见的脂肪都被丢弃 -
12盎司全麦天使毛意面，切成四瓣 -
2汤匙切碎或磨碎的帕玛森奶酪 -
1/4杯脱脂马苏里拉奶酪丝
方向
提示:单击步骤以标记为完成。
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在大型慢炖锅内部轻轻喷洒烹饪喷雾。加入茄子、番茄和一汤匙意大利调味料，搅拌均匀。 -
在一个小碗里，搅拌剩下的1 / 4茶匙意大利调味料、盐和胡椒粉。撒在鸡肉上。用指尖轻轻按压调味料，使其粘附在鸡肉上。将鸡肉放入慢炖锅中，放入茄子混合物中。盖上盖子，用小火煮7到8小时，或用高火煮3到4小时，或直到鸡肉中心不再是粉红色。 -
当鸡肉差不多熟了，把它和半杯酱汁转移到一个大盘子或碗里。将意大利面放入慢炖锅中，搅拌到剩余的酱汁中。把鸡肉放回慢炖锅里。不要搅拌。将保留的半杯酱汁倒在鸡肉上。撒上帕尔马干酪和马苏里拉奶酪。 -
盖上盖子，煮15到25分钟，或者直到意大利面有嚼劲。(如果慢炖锅的温度调高，意大利面会煮得更快。)
烹饪小技巧:当使用慢炖锅时，把需要较长时间烹饪的食物放在最靠近热源的底部。
