五大必备厨房工具

你不需要一个充满昂贵的小工具的厨房，开始烹饪更加健康。

以下是我们精选的顶级厨房工具，可以让你在预算范围内简单地做出有益于心脏健康的食物:

1. 厨师的刀-如果你只能买得起一把菜刀，那么这把就是你的。这把8英寸或10英寸的大刀既可以切硬肉，也可以切嫩番茄。购买完整的蔬菜和水果会比购买昂贵的包装农产品省下一大笔钱。
   
   作为你的刀的技能改善，试着购买整只鸡，以削减你自己的腿，乳房，翅膀和其他碎片 - 另一个大笔储蓄。在使用后，始终始终清洗刀，特别是在切割生肉然后蔬菜。并保持刀锋锐利，使准备工作简单和安全;一个非常锋利的刀子实际上比沉闷的刀更安全。
   
2. 温度计,如果你煮肉，家禽或鱼，食物温度计是一种必须有的工具，因为吃健康也意味着吃安全。烹饪食物在正确的内部气温有助于防止由受污染的食物引起的疾病传播。
   
   It’s also wise to buy inexpensive refrigerator and freezer thermometers to make sure that the fridge is cooling (below 40 degrees) and the freezer is freezing (0 degrees or below.) Not only is this a smart practice when it comes to food safety, but correct temperatures will help keep your food fresher for longer periods of time.
   
3. 烤板,这种重型烘烤托盘，边缘是完美的烤蔬菜。由于烤蔬菜有甜味、烟熏味和美味的味道，你会想要更多地吃蔬菜。只需将切碎的花椰菜、胡萝卜、洋葱或其他蔬菜拌上一点橄榄油和你最喜欢的香草，让烤箱完成剩下的工作。
   
4. 漏勺 -这种便宜的过滤器，有些有脚，可以用于许多事情。通常要过滤意大利面，用滤器过滤和冲洗罐装豆类，这一过程可以去除更多的钠。用它清洗和拍干精致的新鲜水果和蔬菜，如浆果和生菜。你甚至可以在一个大锅里放一个金属滤锅，里面装满一半的水，用来蒸蔬菜或鱼。不要将金属滤器放入不粘锅中，因为金属会损坏不粘锅的表面。
   
5. 厨房钳子 -许多厨师在烹饪时觉得钳子延伸了手。您可以在厨房里的许多东西使用钳子，包括搅拌煎或炒;折腾沙拉;从沸水中除去玉米棒或面食;处理烤土豆;或在烤箱中转动热托盘。谁不能在厨房里使用额外的手？