常见的草药和香料:如何微生物地使用它们

香料

您的香料抽屉是Zippy,Zesty,Sweet,Savory和Spicy Flavors的宝库;而药草和香料最好的品质之一是您可以在不添加盐的情况下添加到食物中的各种口味。

以下是常见香料的味道概况以及如何与他们一起引导。

罗勒

  • 口味有些甜蜜的泥土。
  • 美味的配对:任何意大利食物都像无肉烤宽烤宽烤面包或面食用红酱,泰国食物像炒有很多蔬菜的炒菜,撒上花生,果实等浆果,桃子或杏子
  • 额外提示:在烹饪烹饪前至少15分钟加入干燥干燥的菜肴。在服务之前添加新鲜右侧,以避免风味损失或萎。

咖喱粉

  • 通常包括香料,通常包括香菜,春季,姜黄,小茴香等。
  • 美味的配对:印度食物像扁豆土豆炖,早餐素食和蛋炒,糙米或奎奴亚藜用香丹岛,金枪鱼与芹菜,没有添加糖低脂肪酸奶,为一个可口三明治为一个可口的三明治
  • 额外提示:一些咖喱粉可以热和辛辣。如果您更喜欢一个(或更热的),请在线查找食谱,并在香料抽屉中的香料搭配自己的混合。

孜然

  • 用一点香料味道和泥土。
  • 美味的配对:墨西哥食物像黑豆辣酱酱或豆腐,鱼类如罗非鱼,特别是在鱼炸玉米饼和根蔬菜中
  • 额外提示:孜然也是印度香料混合Garam Masala的一部分。在墨西哥人或印度食物配对香菜时美味。

迷迭香

  • 味道伍迪。
  • 美味的配对:烤肉,如鸡肉,猪肉,羊肉或三文鱼,蘑菇,生或煮熟,整个谷物面包和胡桃南瓜或南瓜
  • 额外提示:长棍的新鲜迷迭香可用于在肉类上刷麦片或作为烤的Kabobs的串棒。

熏制辣椒粉

  • 味道烟熏和木质。
  • 美味的配对:鸡蛋菜肴,香料摩擦肉类甚至豆腐,在芒果等水果辣酱中,番茄酱
  • 额外提示:用它将培根的烟雾添加到任何没有额外脂肪或盐的菜中。

百里香

  • 味道朴实。
  • 美味的配对:任何豆菜,与海湾叶子,欧芹或柠檬味,烤蔬菜
  • 额外提示:添加到菜肴时轻轻挤压干燥的叶子以释放味道。

肉桂

  • 味道甜味和辛辣。
  • 美味的配对:全谷物松饼,华夫饼,煎饼或面包和水果薯片,燕麦片。像羊肉或牛排和洋葱炖羊肉的希腊肉菜
  • 额外提示:天然甜味意味着您可以在一些食谱中削减糖量。

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