单亲和工作父母心脏健康
在职父母:你如何制定一个健康的饮食计划?像这样。
一次又一次，父母——尤其是单亲父母和父母都工作的家庭——说时间是他们准备健康食物的敌人。但你可以尽量少吃冷冻披萨和其他加工食品，这对你的心脏和你的钱包都有好处。
“当健康饮食美国威斯康星州密尔沃基退伍军人医疗中心的注册营养师Aaron Feest说:“如果我们不重视饮食，就会导致我们今天看到的肥胖和慢性病发病率的不断上升。”“如果我们不提前计划，健康的饮食习惯就会被破坏。”
他的妻子和他的妻子Shannon，他在家外面工作，认为帮助孩子们养成健康的习惯，特别是对于他们的儿子，12岁的欧文，走向更好的健康。
主要关键是时间管理。难的？有时。但不是不可能的。
“它变得普遍接受，我们都太忙了，但不知何故，我们找时间填补我们的日程安排，”Feest说。“健康的饮食值得努力。大多数人都会为有线电视找到充足的时间和金钱。更重要的是什么？“
start
毫不奇怪，制定膳食计划的最佳时间不是在你饿了，需要马上吃东西的时候。列一个清单，并检查两次。
他说:“我们尽量至少提前几天计划，根据我们有时间做饭的日子来决定要做什么菜。”“我们总是带着菜单上的购物清单去购物，我们不会饿着肚子去购物，我们赚的钱足够吃剩菜。”
在周末花上几个小时来减少焦虑，并多花些时间去趟杂货店。多做几份，把剩菜单独冷冻，这样可以自制微波炉方便健康的餐点。
让你的孩子去厨房
住在圣安东尼奥的霍莉·杜波依斯(Holly DuBois)一有机会就把孩子带到厨房里。
杜波依斯和她的丈夫乔希都在医疗行业工作。由于有肥胖家族史，他们会确保孩子吃健康、均衡的饮食，但他们不会禁止零食。杜波依斯说:“对我个人来说，做饭是一项有趣的、缓解压力的活动，我越来越喜欢它。”“我希望他们能分享和享受，这样就不会成为负担。”
她的两个孩子在厨房的台阶凳上闲逛，而她做饭并给他们一些小工作。她说:“我会给他们塑料刀，让他们切东西或从食品室拿东西。”
夏季意味着每周一次来自社区支持的农业合作社的有机产品 - 从花椰菜到茄子到大黄。“规则是，如果它在包里他们必须尝试它。”
布莱莎·理查森(Bresha Richardson)是达拉斯地区一位忙碌的母亲，她的孩子上幼儿园。她在单亲家庭、工作、家庭教师协会(PTA)的志愿活动和儿子的课外活动之间来回奔波。但她仍然努力把健康饮食放在首位。
她说:“我想让我的儿子知道错误的选择会对他的身体造成怎样的影响，不仅仅是现在，而是将来。”“我非常努力地和他交流他吃的每一顿饭，以及为什么某种食物可能不是一个好的选择。”
在一起，这对一天晚上会使鸡蛋炸蛋糕。“他裂开和疑问鸡蛋，我切片，炒红辣椒和温暖的全麦或白色玉米玉米饼，”她说。“我让它成为一个不加盐等调味料的点，所以他可以品尝到它的食物。”
通过为忙碌的工作周准备健康的东西，她也会在周末开始一半。“如果我清洗并削减我们的水果和蔬菜并预先包装，它们绝对是被吃掉的。”
我在精打细算。我该怎么办?
健康饮食并不一定要昂贵。大米、豆类、土豆、香蕉和鸡蛋都是经济实惠的主食。你也可以规划延伸杂货预算每周几顿无肉餐
费斯特说:“把烹饪变成一种爱好，在合适的时候从头开始学习烹饪。”“例如，燕麦粥相当便宜，而且真的很健康。你要花额外的钱把它分成小包装，加上味道，而从头开始准备它并不是很难。”很多时候，这些预先包装的调味品种都含有添加糖，但要从头开始制作，你可以更好地控制添加的甜味剂的数量。
购买当季的新鲜农产品。冬天多吃柑橘和苹果，夏天多吃草莓。如果还没到应季，就买冷冻的。如果你对有机食品感兴趣，可以考虑使用"肮脏的一打"和"干净的十五"（链接在新窗口中打开）清单，以优先购买和省钱。
我的孩子独自在家。我怎样才能帮助她吃得健康呢?
如果您提前计划，很容易帮助您的孩子在没有任何困难或危险的准备工作的情况下做出良好的选择。FEEST表明：
- 花生酱和不加糖的果冻加在全麦面包上
- 烤鱼三明治。把菠菜和西红柿(提前切好)放在手边，可以增加味道和营养
- 火鸡三明治。不要忘记你最喜欢的蔬菜
- 全谷物饼干和鹰嘴豆
- 新鲜的水果
- 健康的剩菜——用微波炉加热就可以做一顿简单快捷的饭菜了
那么，避免垃圾食品的最佳方法是什么呢?不要把它囤在家里，因为很容易就能拿到。尝试更多提前计划的建议，看看Feest关于工作日晚上四顿简单晚餐的想法:
- 沙拉夜：制作一碗健康的绿色蔬菜。为少许蛋白质扔鸡肉，粗螺母或种子。使用各种新鲜的蔬菜和深绿莴苣。跳过冰山，因为它在营养素上很低。
- 炸玉米饼夜：堆积在蔬菜上，尝试低脂肪，低钠奶酪，并使用全麦或玉米饼。你甚至可以混合在一起一点希腊酸奶和柠檬汁，以制作健康的“酸性奶油”。
- 自制的烤披萨:在没有奶酪的情况下制作披萨，加入一些熟食鸡并将蔬菜装入薄薄的全麦壳上。
- 简单的素食辣椒烤土豆。
“对父母来说，负责并始终如一是很重要的。对于新的食物，欧文必须先尝几口，然后才会决定不喜欢它。”“经过反复接触，他会对最初可能会拒绝的食物产生好感。年轻时就开始肯定会有帮助。”
