秋葵是一种受欢迎的南方蔬菜，它在这道菜中得到了质感的改造，变成了一种松脆的美味，与简单调味的柑橘烤鸡完美搭配。
营养成分
烤柠檬蒜香鸡配烤秋葵
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
| 卡路里 | 338 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 8.5克 | |
| 饱和脂肪 | 1.5克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 2.0克 | |
| 不饱和脂肪 | 3.5克 | |
| 胆固醇 | 109毫克 | |
| 钠 | 512毫克 | |
| 总碳水化合物 | 26克 | |
| 膳食纤维 | 11 g | |
| 糖 | 5克 | |
| 蛋白质 | 43克 | |
饮食交流
5种蔬菜，5种瘦肉
成分
份4服务规模4
-
半杯新鲜柠檬汁(大约3到4个柠檬) -
6到8瓣中等大小的大蒜，切碎 -
2汤匙切碎的新鲜迷迭香 -
1茶匙大蒜粉 -
1汤匙菜籽油或玉米油和1汤匙菜籽油或玉米油，分开使用 -
烹饪喷雾 -
1.5磅去骨去皮鸡胸肉，切成薄片，去掉所有可见的脂肪 -
1/4茶匙盐 -
1/4茶匙胡椒粉和1/4茶匙胡椒粉，分开使用 -
3磅新鲜秋葵
方向
提示:单击step将其标记为完成。
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同时，在一个大碗里，搅拌秋葵，剩下的1汤匙油和剩下的1/4茶匙胡椒粉。 -
将秋葵垂直于格栅，放入烤篮或烤串上。烤6到8分钟，或者烤到秋葵每一面都起泡变软。 -
和鸡肉一起食用。 -
在一个小碗里，把柠檬汁、大蒜、迷迭香、大蒜粉和一汤匙油搅拌在一起。把鸡肉和腌料放在一个可再次密封的大袋子里。密封紧密。用你的手指放在袋子外面，把鸡肉压在腌料上。冷藏2至12小时。 -
当鸡肉准备好后，在烤架上轻轻涂上一层烹饪喷雾。高温预热烤架。 -
将鸡肉沥干水分，丢弃腌料。用纸巾把鸡肉上的大部分都擦掉。在鸡肉上撒上盐和1/4茶匙胡椒粉。烤7到10分钟，或者烤到鸡肉中间不再是粉红色，温度达到华氏165度。盛到盘子里。盖上铝箔纸。
烹饪小技巧:为了有吸引力，可以在烤鸡肉的同时烤柠檬片或柠檬半。将鸡肉放在切好的鸡肉片或半鸡肉片上作为装饰。
保持健康:正在寻找一个意想不到的开胃菜，让你的客人在你的下一次烧烤?烤秋葵配上由脱脂酸奶油、葱、莳萝和柠檬皮制成的蘸酱。
提示:在选择秋葵时，越大并不一定意味着越好。更嫩的秋葵，选择4英寸长的秋葵。
