美味的酱汁加了辣酱汁和蜂蜜，配上姜味的鸡肉、米粉和新鲜蔬菜，这是一道菜。
营养成分
鸡配卷心菜米粉
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
| 卡路里 | 373 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 11.0克 | |
| 饱和脂肪 | 2.0克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 3.5克 | |
| 不饱和脂肪 | 4.5克 | |
| 胆固醇 | 73毫克 | |
| 钠 | 415毫克 | |
| 总碳水化合物 | 36克 | |
| 膳食纤维 | 4 g | |
| 糖 | 7 g | |
| 蛋白质 | 29克 | |
饮食交流
淀粉2份，蔬菜1份，瘦肉3份
成分
份4服务规模1杯半
成分
-
4盎司干的中号亚洲米粉，掰成两半 -
1汤匙烤香油 -
1磅去骨去皮的鸡胸肉，所有可见的脂肪都去掉，拍干，切成1/2英寸长的条状 -
1 1/2汤匙去皮的姜末 -
1个中等大小的红甜椒，切碎 -
半杯火柴棍大小的胡萝卜条 -
4杯切成薄片的纳帕卷心菜 -
3/4杯切好的大葱(只有深绿色的部分) -
1/4杯切碎的新鲜香菜 -
1/4杯剁碎的无盐花生，干烤
酱汁
-
2汤匙酱油(钠含量最低) -
2茶匙蜂蜜 -
1茶匙普通米醋 -
半茶匙玉米淀粉 -
1/4茶匙辣椒酱(首选辣酱)
方向
提示:单击步骤将其标记为完成。
-
在一个小碗里，把酱料搅拌在一起。备用。 -
把面条放在一个大碗里。倒入沸水盖住。静置5到7分钟，或者直到变软。用滤锅沥干水分。 -
同时，用大火加热一个大煎锅或炒锅。倒入油，旋转使其覆盖在煎锅上。将鸡肉煮5分钟，或煮至浅褐色，不时搅拌。转移到盘子里(此时鸡肉还没熟)。 -
用高温将姜煮30秒，不断搅拌。拌入甜椒和胡萝卜。煮2到3分钟，或者直到稍微变软，不断搅拌(如果蔬菜粘在一起，加一点水)。拌入卷心菜。煮1分钟，不断搅拌。加入葱、鸡肉和酱汁。煮1分钟，或者直到鸡肉中间不再是粉红色的，蔬菜变得酥脆，不断搅拌。拌入面条。上桌前，撒上香菜和花生。
烹饪小技巧:米粉有各种尺寸。做这个食谱时，面条的宽度要和意大利面差不多。它们在亚洲特色市场和一些超市的亚洲货架上有售。
