给护理人员的十大烹饪技巧
保持良好的营养习惯对任何人来说都很难，但对护理人员来说尤其困难。
你爱的人可能在吃一种特殊的饮食，或者只对某些东西有食欲。可能还有其他家庭成员需要喂养。当然，你的时间和精力是有限的。但是你仍然应该努力吃得好，因为良好的营养是一种值得每天培养的习惯。
从杂货店开始。学会阅读标签。开始购买有益于身心的食物，把垃圾食品抛在脑后。(记住:如果你不带回家，你就不能吃。)例如，蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，而且热量通常很低。
吃各种健康的食物可以帮助你控制体重，通过降低血压来降低心血管疾病的风险。
使用以下建议来激发厨房的健康习惯:
- 准备一顿蔬菜快餐。用蒸或炒的方法快速烹调。
- 使用香草、醋、西红柿、洋葱和非热带植物油，而不是盐或高钠调味料，特别是如果你有高血压。
- 明智地利用你的时间和冰箱。当你有时间做饭时，想想准备足够多的食物。把多余的盘子冻起来，这样下次你累得不想做饭的时候准备饭菜就很容易了。
- 在你的饮食中，奶昔是一种快速又美味的水果摄入方式。把剥了皮的香蕉和冷冻浆果、猕猴桃或任何你手边的水果一起扔进搅拌机。然后加入橙汁(或其他100%的果汁)，一些无糖、无脂肪或低脂酸奶，混合。你将得到一份清凉、清新、健康的款待。
- 准备好的调味料含盐量很高，过多的钠会影响你的血压。用香草和香料代替盐，或者考虑无盐调味料。用柠檬汁、柑橘皮或辣椒来增加额外的味道。
- 罐装、加工和腌制的蔬菜钠含量很高。选择低钠蔬菜或冷冻蔬菜。比较类似产品的营养标签上的钠含量(例如，不同品牌的番茄酱)，选择钠含量低的产品。如果你购买罐装蔬菜，在烹饪前用冷水冲洗，以减少钠的含量。
- 准备含有较少饱和脂肪和卡路里的松饼和快速面包。试着在你最喜欢的食谱中把油换成苹果酱。
- 选择全谷物成分，而不是高度精炼的产品。使用全麦面粉，燕麦片和全麦玉米粉。
- 制定一周的饮食计划?食谱要包括水果，蔬菜，全谷物，去皮的家禽，不油炸的鱼，豆类和坚果。
- 需要快餐吗?把切碎的水果和蔬菜放在冰箱里。想来点开胃的吗?拿一些无盐坚果。想吃一些甜的东西吗?准备一些无糖、低脂的酸奶。只要有一些计划，你就能在饥饿来袭时做好准备。
