健康烧烤的10个小贴士
烤肉是一种乐趣和美味的方式，无论季节都可以烹饪 - 即使外面很冷！谁不喜欢在夏天和户外的朋友一起做饭，在秋天和冬天在比赛中尾门？
最好的部分是烧烤可以是最健康的烹饪方式之一！只需遵循健康烧烤和烧烤的十大提示。
- 选择完美的蛋白质。
鱼、去皮鸡胸肉和瘦肉家禽都是比较健康的选择。鲑鱼和鳟鱼等鱼类中的有益脂肪实际上对健康有益。当你用技巧烧烤时，你的客人甚至不会想念红肉，通常有更多饱和脂肪．将腌制鱼片包裹在箔片，构建彩色鸡肉烤肉串，或通过将碎的portabella蘑菇和洋葱混合到馅饼中，制作更多的火鸡汉堡。如果你确实选择了肉或猪肉，得到“腰部”或“圆形”削减和“选择”或“选择”牛肉而不是“Prime”等级。
- 你的部分使达到最佳状况。
任何类型的肉的健康部分约为3盎司，或甲板的大小，绝对不超过6盎司。如果这听起来很小，请记住所有美味的烤蔬菜和侧面菜肴，它将保持IT公司在您的盘子上！
- 浸泡或按摩一下。
我们不是在谈论水疗中心！在家禽，鱼肉和肉上腌制或摩擦香料可以添加令人惊叹的味道，并可享受奖金使用少盐．你所需要的是每磅食物大约半杯腌料或一汤匙香料。试试这个简单的腌料配方并找到别人配方中心．简单地揉搓你最喜欢的香料（如有机物，辣椒粉，肉桂，小茴香，大蒜粉，辣椒粉或迷迭香）和黑胡椒。安全提示：在生肉触摸它后，切勿重用腌料或擦。
- 添加颜色 - 大量颜色。
只是关于所有最喜欢的五颜六色的水果和蔬菜可以单独或在烤肉串中烤，给他们甚至可能赢得最忠诚的食肉动物的美味味道。这个诀窍是将它们切成碎片，这将快速且均匀地烹饪。用A刷健康的油为了防止粘在一起或使用烤架以使它们远离火线。有些收藏包括芦笋，牛油果，甜椒，玉米，茄子，蘑菇，洋葱，土豆，壁球和西葫芦。
- 跟坏脂肪说再见吧。
购买去皮的家禽或在烹调前去皮。切掉肉上任何可见的脂肪。用健康的食用油刷或腌制食物。让它滴下来——确保烹饪时脂肪从食物上滴下来。
- 让简单的烤过的美味闪耀出来。
不要在咸酱，含糖调味品或重型敷料中撒上烤杰作。尽可能少地使用这些，并尝试制作自己的更健康的调味品．比你想象的更容易！有时，它需要简单的柠檬或石灰。
- 选择健康。
把商店里买来的传统烧烤食物，比如烤豆、凉拌卷心菜、通心粉沙拉和土豆沙拉——这些食物可能含有大量饱和脂肪、钠和添加糖——换成更健康的自制食物。或者改变一下，做一个色彩丰富的豆类沙拉，水果沙拉或绿叶沙拉。
- 让你的面包全谷物。
全麦面包和面包将为你的健康盛宴提供额外的纤维、味道和质地。如果你在关注卡路里和碳水化合物，可以尝试开放式汉堡或生菜卷。
- 烧烤水果当甜点。
天然的糖在高温下会变成焦糖，赋予它们额外的甜味和味道。试着将苹果、梨或菠萝切片，或将香蕉、无花果、油桃、桃子或李子切半。
- 保持干净。
好吧，这并不是有趣的部分，但确保每次用完后都擦洗一下架子或烤盘。把粘在烤架上的烧焦的食物残渣去掉，可以防止下次使用时烧焦、冒烟和苦味。
